在肿瘤科门诊，经常有人问：“我平时挺注意，怎么胃就出问题了？”胃癌并非突然发生，大多是长期不良生活习惯日积月累造成的。做好日常防护，就能帮我们远离胃癌风险。

本网讯（通讯员 邓玉洁）饮食是护胃的第一道防线，有些伤胃习惯要尽量避开。长期高盐饮食、常吃咸菜、腊肉、咸鱼等腌制食品，高盐会损伤胃黏膜，腌制食物里的亚硝酸盐还可能在胃内转化成致癌物。不要吃65℃以上的过烫食物，滚烫饭菜、热茶会反复灼伤胃黏膜，提升癌变风险。另外烟酒双重伤害胃部，酒精破坏胃黏膜保护层，烟草有害物质也会损伤胃部，最好戒烟限酒。

日常多养成护胃饮食习惯。每天吃300-500克蔬菜、200-350克水果，西兰花、紫甘蓝等深色蔬菜和柑橘类水果中的抗氧化物质，能保护胃黏膜；煮饭时搭配糙米、燕麦等全谷物，膳食纤维可促进胃肠蠕动。聚餐坚持使用公筷公勺，幽门螺杆菌是胃癌高危因素，可通过口口传播，公筷能有效阻断传播。

除饮食外，生活方式也直接影响胃部健康。饥饱不定、不吃早饭、频繁吃夜宵，会打乱胃酸分泌节律，损伤胃黏膜。胃是情绪器官，长期焦虑高压，容易引发胃肠功能紊乱。肥胖、久坐也会加重身体慢性炎症，不利于胃部健康。

我们可以掌握简单的健康小方法：

三餐定时，细嚼慢咽，减轻胃部消化负担；

学会调节情绪，每周累计150分钟快走、慢跑这类中等强度运动；

控制体重，BMI 维持在18.5-23.9，男性腰围小于90cm，女性小于85cm。

胃癌早期大多没有明显不适，等到出现上腹饱胀、食欲变差、莫名消瘦、黑便等表现，往往已经错过最佳早期阶段。40岁以上人群、有胃癌家族史、幽门螺杆菌感染、长期胃部不适者，要定期做胃镜筛查，这是检出早期胃癌的金标准。如今无痛胃镜技术成熟，睡一觉就可以完成检查，不必过度畏惧。

护胃是一场持久战，它不在昂贵的保健品里，而在我们每一餐的选择、每一次的咀嚼、每一份好心情中。从今天起，善待你的胃，它才能陪你走得更远。

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