糖尿病人如何做一个快乐的“干饭王”
- 发布人：xnxy120
- 时间：2023-04-19
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本网讯（通讯员 唐安瑜）严格控制饮食，是治疗糖尿病的先决条件，也是糖尿病治疗过程中最重要的一环。三餐吃什么，吃多少，怎么吃能更好地控制血糖，这些问题对每位糖尿病患者来说变得尤为重要，糖尿病患者日常的饮食有哪些需要注意的呢？让我们跟随湘南学院附属医院内分泌科主任陈筱涛一起来了解下吧！
一、简单学会1，2，3，4，5
1.每天1袋牛奶
2.每天200-250g碳水化合物
3.每天3个单位优质蛋白(1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个)
4.油四钱
5.每天500g蔬菜
二、主食这样吃
主食建议要定量，不可以吃太多也不可以吃太少。可以参照每顿一拳头的量（熟米饭）。吃过多会使血糖升高，过少会导致分解体内的脂肪和蛋白质，出现酮症酸中毒。一般来说，食物加工得越精细、打得越碎、烹煮得越软烂，消化就越容易，餐后的血糖上升速度就越快。所以要做到粗（粮）细（粮）搭配，全谷物、杂豆类占主食的1/3。
三、蔬菜水果这样吃
糖尿病人是可以吃水果的，水果吃得好、吃得对，反而还能有利于血糖日常控制。进食水果建议先观察自己血糖控制是否良好，选择低GI值+膳食纤维高+新鲜的水果，灵活调整餐前、餐后水果的进食量，控制1天摄入水果不超过2份，不要一次性吃完，要少吃多餐摄入，避免血糖飙升。
四、蛋白质这样吃
对于糖尿病患者来说，建议每天喝300毫升的牛奶，对于补充蛋白质与钙很有帮助。鸡蛋营养全面，其蛋白质结构与人体最为相似，建议糖尿病人每天吃1个鸡蛋，不必舍弃蛋黄。如果合并血脂异常，可以隔天吃一个鸡蛋。糖尿病患者在摄取蛋白质时，可优先选择鱼虾类，其次选择禽类，最后选择各种畜肉。肉皮、肥肉脂肪含量高，不建议食用。动物内脏嘌呤、胆固醇含量高，同样也不建议食用。
总结：掌握大原则
1.选择多样化食物，适量选择优质蛋白质。
2.增加纤维、维生素、矿物质摄入。
3.提倡少食多餐，定时定量进餐。
4.放慢吃饭速度,多嚼慢咽，先喝清汤，再吃蔬菜。
湘南学院附属医院内分泌科是郴州市重点专科、郴州市内分泌专业委员会主委单位，是郴州市集临床、科研和教学为一体的大型内分泌代谢疾病综合诊疗中心。本学科在糖尿病的基础和临床研究方面居市内前列、在糖尿病诊治、慢性并发症的诊治、糖尿病自我监护和糖尿病宣教方面独具特色，成立了糖尿病俱乐部，定期开展糖尿病宣教活动多年。
编辑：李丽君 审核：李莉 许莉珺
